분류 전체보기200 피부 탄력 살려줄 콜라겐 음식 (콜라겐 식품, 피부 탄력, 관절 건강) 콜라겐이라고 하면 영양제나 보충제부터 떠올리는 분들이 많은데, 저도 한동안 그렇게만 생각했습니다. 그런데 직접 찾아보니 생각보다 훨씬 가까운 식탁 위 음식들이 콜라겐 생성을 든든하게 뒷받침하고 있었습니다. 피부 탄력과 관절 건강, 두 가지 모두 잡고 싶다면 어떤 음식을 어떻게 챙겨야 할지 제 경험과 함께 정리해 봤습니다. 콜라겐 식품: 식탁에서 채우는 피부 탄력솔직히 이건 예상 밖이었습니다. 콜라겐 하면 족발이 먼저 머릿속에 떠오르던 저였는데, 알고 보니 훨씬 다양한 음식들이 콜라겐을 직접 함유하거나 체내 콜라겐 합성을 돕고 있었습니다. 예전에 술자리 약속이 생기면 의례 족발을 골랐고, 일요일 외식 메뉴도 아이와 족발집에 가는 일이 꽤 잦았습니다. 피부를 의식해서라기보다는 그냥 입에 맞아서 자주 찾게 됐.. 2026. 9. 2. 지방간 날려 줄 식단 (케토제닉, 탄수화물 제한, 간 건강) 솔직히 저는 그때까지 몰랐습니다. 술도 안 마시고, 담배도 안 피우고, 열심히 몸을 만들던 시기에 건강검진에서 지방간 초기 판정을 받은 겁니다. 식단 관리를 한다고 했는데 왜 지방간이냐는 질문에 의사 선생님은 탄수화물 섭취량을 돌아보라고 하셨습니다. 최근 워싱턴 대학교 연구에서 초저탄수화물 케토제닉 식단이 같은 체중 감량을 해도 간 건강 개선 효과가 훨씬 크다는 결과가 나왔는데, 그 뉴스를 보는 순간 제 그때 기억이 바로 떠올랐습니다. 케토제닉 식단, 왜 간에 더 효과적인가미국 워싱턴 대학교 의과대학 인간영양센터는 당뇨병 전단계와 지방간을 동시에 가진 비만 성인 55명을 대상으로 세 가지 식단의효과를 비교했습니다(출처: Cell Metabolism). 초저탄수화물 케토제닉 식단, 지중해식 식단, 초저지방.. 2026. 9. 2. 식이섬유가 장건강에 미치는 영향 솔직히 저는 오랫동안 식이섬유 하면 사과만 떠올렸습니다. 아침마다 사과 반쪽을 챙겨 먹으면서 그게 최선인 줄 알았는데,사과보다 식이섬유가 최대 6배나 많은 식품들이 주변에 이미 있었다는 걸 최근에야 알았습니다. 배, 군밤, 팥, 곶감 — 익숙한 이름들인데 이렇게 오래 모르고 있었다는 게 조금 부끄러웠습니다. 사과가 최고라는 편견, 저도 있었습니다한때 "아침 사과는 황금"이라는 말을 진심으로 믿었습니다. 공복에 물 한 잔 마시고 사과 반쪽을 챙겨 먹는 게 루틴이었던 시절이있었는데, 실제로 그 시절에는 화장실도 잘 가고 피부 컨디션도 좋았습니다. 물론 지금보다 훨씬 젊었던 때이기도 하지만, 매일 과일을 먹는 습관 자체가 도움이 됐던 건 분명합니다.그런데 미국 농무부(USDA) 자료를 보고 나서 생각이 바뀌었.. 2026. 9. 1. 저당 식품의 진실 (성분 확인, 첨가당, 인공 감미료) 저당 식품을 고르면 건강한 선택을 한 거라고 믿어왔습니다. 제로 탄산에 저당 소스까지 챙겨 쓰면서 나름 잘하고 있다고 생각했는데, 어느 날 성분표를 꼼꼼히 들여다보고 나서 그 생각이 흔들리기 시작했습니다. 당을 줄인 자리에 무엇이 들어갔는지는 한 번도제대로 확인해본 적이 없었던 거였습니다. 저당이라고 쓰여 있으면 정말 괜찮은 걸까 — 성분 확인이 먼저다저당 식품의 법적 기준부터 짚어보면, 식품 100g당 당류 함량이 5g 미만이거나 100㎖당 2.5g 미만인 경우에 '저당'이라는 표시를 붙일 수 있습니다. 여기서 핵심은 이 기준이 오직 당류 수치 하나만을 따진다는 점입니다. 지방이 얼마나 들어갔는지, 총 열량이 얼마인지, 어떤 첨가물이 쓰였는지는 전혀 따지지 않습니다.제가 직접 써봤는데, 저당 소스를 샀.. 2026. 9. 1. 단백질 섭취량 (아미노산 제한) 노화에 미치는 영향 단백질을 많이 먹을수록 건강해진다고 믿어온 분들, 저도 그중 하나였습니다. 몇 년째 운동 후 단백질 쉐이크를 빠짐없이 마시고,매끼 단백질 식품을 챙겨 먹었죠. 그런데 최근 단백질 섭취를 줄이는 쪽이 오히려 노화를 늦출 수 있다는 연구 결과를 접하고 다시생각해 보게 됐습니다. 무조건 많이가 아니라, 얼마나 적절하게가 핵심이었던 겁니다. 아미노산 제한이 수명을 늘린다고?운동하는 사람치고 단백질에 관심 없는 사람이 있을까요. 저도 근육량을 조금이라도 더 늘리겠다는 마음에 고기가 질리면 달걀로, 달걀이 질리면 단백질 보충제로 대체하는 식으로 꾸준히 챙겨 먹어 왔습니다. 그게 당연히 옳은 일이라고 생각했으니까요.그런데 국제학술지 셀 프레스 블루(Cell Press Blue)에 실린 연구는 조금 다른 이야기를 하고.. 2026. 8. 31. 바나나 하나로 챙기는 효과 혈압 수치가 신경 쓰이면서도 막상 뭘 바꿔야 할지 모르겠을 때, 결국 손이 가는 게 식단 얘기입니다. 저도 10년 가까이 운동하면서 바나나를 거의 매일 먹었는데, 솔직히 그때는 혈압이 아니라 탄수화물 보충 때문이었습니다. 칼륨이 많아 몸에 좋다는 건 알았지만, 혈압과 혈관에 이렇게 직접적으로 연결되는지는 최근에서야 제대로 들여다보게 됐습니다.칼륨 효능 — 바나나가 혈압에 작용하는 실제 원리중간 크기 바나나 한 개에 든 칼륨은 약 422㎎입니다. 이 수치가 왜 중요하냐면, 칼륨은 신장에서 나트륨의 재흡수를 억제하는 역할을 하기 때문입니다. 여기서 나트륨 재흡수란, 신장이 한 번 걸러낸 나트륨을 다시 혈액으로 되돌려 보내는 과정을 말합니다. 칼륨이 이 과정을 막으면 나트륨이 소변으로 빠져나가고, 체내 수분량.. 2026. 8. 31. 이전 1 ··· 5 6 7 8 9 10 11 ··· 34 다음
