전체 글209 다이어트와 운동 (중년건강-기초대사량, 근육량, 내장지방) 체중계 숫자가 2~4kg 사이를 오가는 걸 반복한 지 꽤 됐습니다. 조금 올라가면 식단을 조이고, 빠지면 참았던 음식을 조금 풀고. 그렇게 관리해왔는데 나이가 들면서 이 패턴이 점점 먹히지 않습니다. 예전엔 2~3kg 빼는 게 2주면 충분했는데 지금은 한 달을 넘겨도 쉽지 않습니다. 인바디를 찍어보면 근육량이 슬슬 줄어들고 있다는 수치가 나옵니다. 그 숫자를 보고 나서야 체중보다 근육이 먼저라는 걸 실감했습니다. 기초대사량과 운동: 숫자로 보면 달라 보입니다운동만으로 살을 빼려는 분들이 많습니다. 저도 한때 그랬습니다. 그런데 실제로 계산해보면 생각보다 현실이 냉정합니다. 체중 70kg 내외인 사람이 밥 한 공기를 더 먹으면 약 300kcal가 추가됩니다. 이걸 운동으로 태우려면 빠른 걸음으로 1시간 가.. 2026. 8. 20. 제로 음료 건강에 괜찮을까 (인공감미료, 제로칼로리, 심혈관질환 ) 솔직히 저는 제로 음료가 그냥 "설탕 없는 착한 음료"인 줄만 알았습니다. 느끼한 음식 앞에서 일반 콜라 대신 제로를 집어 들면서 뭔가 현명한 선택을 했다고 생각했는데, 막상 들여다보니 생각보다 복잡한 이야기가 숨어 있었습니다. 제로 음료 속 감미료 성분, 특히 에리스리톨 문제를 알고 나서 적잖이 당황했습니다.에리스리톨, 믿었던 감미료의 배신일반적으로 에리스리톨(Erythritol)은 천연 발효 과정으로 만들어지는 당알코올 계열 감미료로, 설탕보다 훨씬 안전하다고 알려져 있었습니다. 당알코올이란 당류의 구조 일부가 변형된 물질로, 체내 흡수율이 낮아 혈당을 거의 올리지 않는 특성을 지닙니다. 저도 이 점만 믿고 에리스리톨이 들어간 제품을 꽤 무심하게 마셔 왔습니다.그런데 2023년 발표된 연구 결과가 이.. 2026. 8. 19. 토마토 요리법 (병조림, 라이코펜 흡수율 높이는 방법) 솔직히 말하면, 저는 1년 넘게 토마토를 매일 먹으면서도 제대로 먹고 있다는 확신이 없었습니다. 아침 샐러드에 방울토마토 몇 알 올려두는 게 전부였거든요. 그러다 토마토의 핵심 영양 성분인 라이코펜이 익혀야 흡수율이 높아진다는 사실을 알고 나서, 지금껏 제가 토마토를 가장 아깝게 먹고 있었다는 걸 깨달았습니다. 이 글은 그 뒤로 직접 만들어본 토마토 병조림, 달걀볶음 레시피와 함께 토마토를 제대로 활용하는 방법을 정리한 기록입니다. 병조림으로 만들면 라이코펜 흡수율이 달라집니다1년 동안 방울토마토를 그냥 씹어 먹다가 처음으로 토마토를 냄비에 넣고 오래 익혔을 때, 냄새부터 달랐습니다. 그게 병조림을 처음 만들어본 날이었습니다.토마토를 끓이기 전에는 그냥 생 과일처럼 보이지만, 중불에서 뚜껑 덮고 한 시간.. 2026. 8. 18. 다크 초콜릿 효과 (카카오 함량, 장내 미생물, 기분 개선) 저도 처음엔 "초콜릿 먹으면 기분이 좋아진다"는 말이 그냥 단 것 먹을 때의 일시적인 쾌감 정도라고 생각했습니다. 그런데 카카오 함량에 따라 장내 미생물 구성 자체가 달라진다는 연구 결과를 보고 나서는 생각이 조금 바뀌었습니다. 85% 다크 초콜릿을 3주만 먹어도 부정적인 감정이 줄어드는 변화가 실제 데이터로 확인됐다는 점, 꽤 구체적인 이야기입니다. 카카오 함량, 70%와 85%는 왜 다를까일반적으로 다크 초콜릿이면 다 건강에 좋다고 알려져 있지만, 제 경험상 이건 좀 다릅니다. 서울대학교 연구진이 건강한 20~30대 성인 48명을 대상으로 진행한 실험에서, 85% 다크 초콜릿 그룹과 70% 다크 초콜릿 그룹의 결과가 뚜렷하게 갈렸습니다. 3주 동안 하루 30g씩 섭취한 조건은 같았는데도 말입니다.85.. 2026. 8. 18. 초저분자 어린 콜라겐이란? - 콜라겐은 피부에만 필요한 것이 아니다 초저분자 어린 콜라겐이란? 기능과 중요성, 제대로 알아보기최근 건강과 피부 관리에 대한 관심이 높아지면서 초저분자 콜라겐, 특히 어린 콜라겐이라는 이름의 제품을 쉽게 찾아볼 수 있습니다. 콜라겐은 피부뿐만 아니라 뼈와 연골, 힘줄, 인대 등 우리 몸의 결합조직을 구성하는 중요한 단백질입니다.그렇다면 초저분자 어린 콜라겐은 일반 콜라겐과 어떤 차이가 있고, 왜 주목받는 것일까요? 이번 글에서는 초저분자 콜라겐의 의미와 기능, 섭취할 때 주의할 점을 정리해보겠습니다.콜라겐이란 무엇일까?콜라겐은 우리 몸에서 매우 풍부하게 존재하는 구조 단백질입니다. 피부의 진피층을 비롯해 뼈, 연골, 힘줄, 인대 등 다양한 조직에서 중요한 역할을 합니다.특히 피부에서는 콜라겐이 피부 조직의 구조와 탄력을 유지하는 데 관여합니.. 2026. 8. 17. 북어가 기력 회복에 좋은 이유- 중년 건강식, 기운 없을 때 좋은 음식 북어가 기력 회복에 좋은 이유! 북어 효능과 건강하게 먹는 방법몸이 지치고 기운이 없을 때 흔히 찾는 음식 중 하나가 북어국입니다. 특히 술을 마신 다음 날이나 피로가 쌓였을 때 따뜻한 북어국 한 그릇을 먹으면 속이 편안해지고 기운이 나는 느낌을 받을 수 있습니다.그렇다면 실제로 북어가 기력 회복에 좋은 음식일까요? 북어는 단백질을 비롯한 여러 영양소를 섭취할 수 있는 식품이지만, 특정 음식 하나만으로 피로가 완전히 회복되는 것은 아닙니다. 충분한 수면과 균형 잡힌 식사를 함께하는 것이 중요합니다.이번 글에서는 북어가 기력 회복에 도움이 될 수 있는 이유와 영양성분, 북어국을 건강하게 먹는 방법까지 알아보겠습니다.북어란 무엇일까?북어는 명태를 말린 것을 말합니다. 명태를 건조하는 과정에서 수분이 빠지면서.. 2026. 8. 16. 이전 1 ··· 17 18 19 20 21 22 23 ··· 35 다음
